Hernekeitto

Hernekeitto luomuhernerouhesta

3 dl Kukki luomuhernerouhetta
1 sipuli
1 porkkana
noin 7 dl vettä
savukylkeä tai jauhelihaa tai kasviksia (porkkana, selleri, purjo)
suolaa, mustapippuria, meiramia, sinappia

Kuullota hienonnettu sipuli voissa tai öljyssä kattilassa. Lisää joukkoon hernerouhe, paloitellut kasvikset ja vesi.
Kuumenna kiehuvaksi ja anna keiton kypsyä noin 15 min. Lisää liha.
Jatka keittämistä miedolla lämmöllä noin 30-40 minuuttia kunnes herneet alkavat soseutua. Mausta keitto.
Kasvisversiossa jätä liha pois ja lisää kasvisten määrää. Kokeile erilaisia kasviksia.
Soseuta halutessasi kypsä keitto sauvasekoittimella.